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Mostrando entradas de mayo, 2008

La Foradá de Catí

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Fue por casualidad. Por un descuido. Eso al menos cuentan las crónicas entendidas. Sucedió en la época neolítica. Nuestros antepasados de entonces ya cosechaban cereales. Entre ellos, el trigo. Al triturarlo y mezclarlo con agua hacían una papilla. Esta papilla cayó en un recipiente caliente y allí quedó hasta que se dieron cuenta. Cuando esto ocurrió ya no era papilla, sino algo parecido a una torta seca. El primer pan.

¡Bendito descuido!. El pan es un alimento muy nutritivo, imprescindible en nuestra dieta mediterránea. Antes de salir esta tarde de senderismo como con unos amigos de Elda, los hermanos Indalecio y Jesús. Degustación de pan. ¡Qué pan señoras y señores!. ¡Qué pan!. Lo que acompañó al pan, mera anécdota. ¡Qué pan!. Casero. Sin sal. De la Panadería de San Blas, en la calle Rey Don Jaime, de Elda. Quien hace este pan será esta tarde nuestro guía en la montaña. Pedro, el panadero. Hijo de panadero. Hermano de panadero. Pedro, el senderista. Quien conoce los senderos de Xorr…

Alicante-Calidad 2008

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Esta mañana ha tenido lugar, en las instalaciones de la Institución Ferial Alicantina (IFA), la inauguración por el Presidente de la Diputación de Alicante, Jose Joaquín Ripoll, de la 5ª edición de Alicante-Calidad.

Durante los días 30 y 31 de mayo y el 1 de junio se mostrará la oferta de productos y servicios de calidad de la provincia de Alicante. 17.000 m2 en dos pabellones feriales, con expositores, degustaciones y actividades. Con el éxito de otras ediciones anteriores, y el previsible en esta, se busca que esta feria sea el escaparate de calidad a nivel internacional de lo que ofrece la provincia de Alicante.






Las diferentes poblaciones de la provincia exponen en sus stand lo mejor de su tierra, la labor de sus gentes, un trocito de su historia, sus fiestas, su gastronomía, una invitación a visitar su terruño.

La alfarería de Agost. La elaboración de hilos, cuerdas y redes de Callosa de Segura. Los artículos de esparto de Gata de Gorgos. La fruta de Cox. Los nísperos de Callosa de E…

Cabañas y C.E.A. La Dehesa

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Poco antes de llegar a Riopar, en la provincia de Albacete. A la izquierda, El Laminador. A la derecha, El Lugar Nuevo. Esta última dirección es la que tenemos que tomar para llegar a la cabaña de madera donde pasaremos unas noches. Cabañas La Dehesa. Muy cerca del Nacimiento del Río Mundo. A los pies del Pico del Oso.
Como si se tratase de un poblado. Un camino de piedras. Valle verde. Las cabañas, unas al lado de otras. Díez. Construidas de piedra y troncos de madera. Vieja teja árabe en tejado a dos aguas. Junto a las cabañas, una mesa y unos asientos al aire libre. Muy cerca, unos altos álamos. Muy cerca, un riachuelo. Una piscina en medio de las cabañas, descubierta, para bañarse en verano. Un caserón de madera es el restaurante y la recepción. Edificio este abuhardillado, con techo de madera y suelo de barro. Más alejado, las cuadras. Todo, alrededor de un paisaje regalo de la naturaleza.

Lugar ideal para el descanso, el sosiego. Olvidarse de las prisas, del mundanal ruido cotidia…

Camaleones en Tanzania

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un camaleón y Paskki
Extraños, misteriosos y muy peculiares. Los camaleones. Pequeños reptiles. Tienen unas curiosas extremidades, con unos pies cigodáctilos: unos dedos hacia delante, otros hacia atrás, formando una pinza con los que agarrarse con fuerza en las ramas. La cola prensil. Ojos que se mueven de forma independiente. Una larga lengua con la que cazan insectos. Una impresionante capacidad para cambiar de color en momentos de celo, de protección ante sus enemigos, de ocultación en su medio natural.

Estos pequeños y simpáticos camaleones de la foto los vi en los jardines del hotel Ngorongoro Sopa Lodge, situado en la Reserva Natural del Cráter del Ngorongoro, en Tanzania.

sendero y embalse de Guadalest

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sendero, circular, del embalse de Guadalest

Una comida familiar en el restaurante La Mezquita, en Beniardá. Provincia de Alicante. Una breve tertulia entre nosotros. Queremos mejorar el mundo, aunque tenemos difícil la tarea. Tenemos el consuelo de, al menos, intentarlo en nuestro entorno. Una mistela es nuestra despedida de este restaurante. Muy recomendable. Trato familiar y exquisitas viandas. Beniardá Nos dirigimos al embalse de Guadalest. Desde Beniardá. Atravesamos la plaza del Ayuntamiento. Pasamos bajo un arco con una hornacina. Dentro de la hornacina, un santito. Al salir del pueblo, una amplia vista del embalse por su parte trasera. Se ve la presa al fondo. Dejamos a nuestra derecha la piscina municipal de aguas heladas, también en verano.


Embalse, por detrás. Se ve la presa al fondo

Un pequeño puente salva un riachuelo. Un susurro se abre camino entre la maleza. El río Guadalest. Desde su parte alta baja el agua veloz buscando su descanso en el embalse. Ya correrá más abajo c…